圆米和长米都适合蒸米饭。圆米

圆粒米短而肥，和长椭圆形状，适合颗粒饱满，蒸米这种多半是圆米东北大米。长粒米则是和长瘦长瘦长的，在南方大面积种植。适合圆粒米粘性相对较好，蒸米煮粥、圆米煲汤可以更浓稠，和长口感软糯美味。适合但是蒸米要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，圆米蒸出来比较松散，和长颗粒分明，适合做蛋炒饭特别适合。

不过米饭这个还是看个人喜好，如果你喜欢吃黏黏的，用圆粒米当然也是可以的。

• ·如果您有 1 杯燕麥和 2 個雞蛋，請製作這個 5 分鐘早餐食譜
• ·广西河池有什么好吃的河池特色美食
• ·耦合怎么做又酥又好吃
• ·怎么做好吃，西红柿小白菜拌面的家常做法
• ·四川麻辣牛肉干怎么做
• ·芋艿土豆烧牛脊髓怎么做如何做好吃
• ·扬州炒饭是江苏名菜，家常版的扬州炒饭怎么做？
• ·莲花白可以做哪些菜品呢？
• ·水蒸蛋只會加清水是外行！難怪不成形還有蜂窩，教你正確做法，出鍋比豆腐還嫩，零失敗
• ·嫦娥六号落月倒计时：仅有15分钟窗口期实现精准着陆
• ·兰州牛肉拉面的汤料配方是什么？
• ·焦作香港城所有小吃店名称大全
• ·怎么做酒酿比较好吃？
• ·凉粉怎么做好吃又简单
• ·嫦娥六号落月倒计时：仅有15分钟窗口期实现精准着陆
• ·有哪些比较好的炖菜家常做法？