黄磊的肉末茄子怎么做

时间：2025-04-28 11:15:51 来源：网络整理编辑：话题杂谈

核心提示

用料 ?茄子 2根红椒少许姜少许蒜少许肉末少许酱油少许料酒少许生粉少许盐适量白糖少许

用料 ?

茄子 2根

红椒少许

姜少许

蒜少许

肉末少许

酱油少许

料酒少许

生粉少许

盐适量

白糖少许

鸡精少许

肉沫茄子的做法 ?

茄子去皮切成条，放加了盐的末茄清水里稍加浸泡

肉末加少许盐，酱油，黄磊料酒，末茄生粉调匀稍腌。黄磊红椒切丁，末茄姜，黄磊蒜切末

茄条捞出挤干水份备用

热锅上油，末茄油热后下姜蒜末爆香，黄磊下肉末翻炒至变色

下茄条翻炒，末茄茄子烧软后，黄磊加酱油上色，末茄倒入切好的黄磊红椒丁炒匀。调入少许盐，末茄白糖，黄磊鸡粉提味，撒上葱花即可

小贴士

1.烧这菜菜，茄子去不去皮木有关系的哈，我是喜欢没事的时候折腾下。?

2.泡水后的茄条，挤干水份烧的时候比较容易烧软。如果你觉得后面会沾锅，再加点清水吧。。。

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